吃，由以往的饱腹的用处慢慢演化为一门源远流长的艺术。大家常说，唯有爱与美食不能辜负。大家品味食材，不会再只是限于口味，反而是要通过食材华丽的外表，去品味它最深处的内涵，将“吃”这类味觉感受提升到一个新境界——心意。

为何甜品店的市场越来越宽阔？

随着经济的发展，生活水平的提高，消费者对吃的要求也越来越高，不仅要吃得健康还要吃得时尚，吃又与生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，被越来越多人接受和喜爱，据调查报告显示，全国各个城市80%以上都喜欢甜品，90%的人把甜品当做生活的一部分，因此甜品的发展前景十分广阔!

虽然甜品早已被消费者所喜爱，消费热情高涨，在经济较发达的城市，广州、深圳、上海、北京等，甜品店遍及繁华地段商圈，但在二三线城市来说，甜品市场还是不饱和，有的繁华地段都还没有甜品店，但这也给我们很大的机会。

有消费就有市场，甜品的消费群体庞大,回报高收益快,其实甜品的成本不高,门槛低,口味好的甜品永远都有市场。

泓剑西点学院

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